Appelaere chaud

De quoi avez-vous besoin ?
0,75 litre d'Appelaere
2 fines spirales d'écorce d'orange
1 bâton de cannelle écrasé
1 anis étoilé
4 clous de girofle
une pincée de noix de muscade

Préparation
Mettez les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Laissez infuser pendant une dizaine de minutes. Filtrez l'Appelaere chaud et versez-le dans de grandes tasses ou des verres élégants. 
Utilisez des bâtons de cannelle comme agitateurs.
Une variante rapide : Faites chauffer l'Appelaere et ajoutez un peu d'épices pour spéculoos. 

Pour une touche supplémentaire, ajoutez un soupçon de Calvados, de whisky ou de rhum.